Saveurs du Vietnam et extension balneaire 19 Jours

Arrivent à l’aéroport de Hanoi par le vol XX. Accueil par le guide et le chauffeur puis transfert en ville. Installation à l’hôtel. (Chambre à disposition à partir de 13h30). En fonction du temps de votre vol d’arrivée, découverte panoramique de la ville ou temps libre pour le repos. Votre séjour débute par la promenade à pied puis en cyclo-pousse en traversant silencieusement dans les larges avenus ou les ruelles étroites du vieux quartier des 36 corporations d’Hanoi pour découvrir la bouillonnante capitale au rythme d’un marcheur. Ça vous donnera l’impression de vous balader dans une carte postale. Nuit à l’hôtel à Hanoi.

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, vous visiterez le lac Hoan Kiem (lac de l’Epée restitué), le symbole d’Hanoi et à proximité, le Temple Ngoc Son (Montagne de Jade) occupant le plus grand îlot du lac Hoan Kiem. Avec cet ensemble architectural très riche et varié, c’est vraiment un lieu de la littérature et de culte à admirer et à découvrir Puis la fin de la matinée est consacrée à la visite du Musée d’Ethnographie du Vietnam, (fermé le lundi), un centre précieux pour l'exposition et la conservation des acquis culturels des 54 groupes ethniques présents au Vietnam. Jusqu'ici, le Musée rassemble 15.000 objets, 2.190 diapositives, 42.000 photographies, 237 bandes son, 373 bandes vidéo et 25 CD-ROM. Les visiteurs peuvent donc s’y rendre pour visiter mais également pour se renseigner sur ces groupes ethniques, leur diversité culturelle et l'unicité de chaque groupe et région. En chemin de retour en ville, arrêt au marché de Buoi. Situé à l’Ouest de la capitale, ce marché aux plantes est un ancien marché organisé sous forme d’une foire. Tout au long de la rue de Hoang Hoa Tham s’installent de centaines d’arbres d’agréments, de fleurs. Là, on vend non seulement des fleurs traditionnelles, mais aussi des arbres hybrides précieux. Ce marché est destiné particulièrement aux personnes passionnées des plantes et des fleurs. Déjeuner dans un restaurant de Bun Cha, une spécialiste très connue de Hanoi. Après-midi, vous visitez le quartier d’Ho Chi Minh où se trouve son mausolée, sa maison sur pilotis et son jardin dans l'enceinte du palais présidentiel, la pagode au pilier unique. Ensuite, visite du Temple de la Littérature ou le Temple du Confucius, un monument historique et culturel très important de Hanoi et du pays. Un très beau temple, qui fait se rendre compte de l'ancienneté de la culture vietnamienne. C’est aussi un des rares vestiges de l'époque royale qui nous soit resté aujourd'hui en bon état. En fin de l’après-midi, vous assistez au spectacle des marionnettes sur l’eau, l’art folklorique des peuples du delta du Fleuve Rouge, dans lequel toute l’âme de la rizière vietnamienne s’exprimant avec ses personnages, traditions, rituels, animaux familiers, dieux et génies divers. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

08h : Route pour Mai Chau (4 heures de route environ). À travers la campagne de l’ancienne région Doai et des marchés locaux le long des routes, le premier point de chute est au sommet de la colline Thung Khe, où vous bénéficierez du spectaculaire paysage des montagnes du nord-ouest. Randonnée pédestre ou à vélo, visite de la campagne, de maisons typiques en bambou, de rizières en terrasses… Vous expérimenterez une journée typique Thaï, en faisant des activités agricoles et d’élevage. Visite d’une fabrique de confection de brocarts, achat de châles traditionnels tissés à la main… Diner et nuit chez habitant.

Petit déjeuner chez l’habitant. Transfert vers la réserve de Pu Luong à 30km de Mai Chau. Promenade à pieds pour visiter les villages des ethnies minoritaires à Pu Luong. Rencontre avec les habitants locaux. Randonnée de 2.5h pour la visite des village Lan trong et Lan ngoai à travers de petits chemins, vous profitez de différentes images de la vie sur place : des villages pittoresques, des rizières en terrasse, des ruisseaux, des locaux souriants, amicaux… Nuit à Pu Luong

Vous partez de votre hôtel dans la matinée et explorez la région située à l'Est du parc national entre Ban Cao et Ban Du. C'est une journée de marche très facile où vous passerez à travers de nombreuses rizières en terrasse, plus que dans les monuments la randonnée dans un telle zone revêt un intérêt particulier pour ses paysages préservés ainsi que ses habitants peu habitués à la présence des étrangers. Nuit à Pu Luong.

Arrivée à la gare de Hanoi vers 5h00 du matin. Déplacement à un mini hôtel face de la gare pour un repos, une douche et un petit – déjeuner. Départ pour Ninh Binh (120km – 2h30 de route). Ninh Binh est favorisée par la nature avec l’harmonie entre les montagnes et plaines, les fleuves et mer… créant un paysage pittoresque, une baie d’Halong terrestre. Cette étape est vraiment une offre spéciale du circuit Vietnam 20 jours. Vous ferez une balade en barque à rames à Tam Coc. La croisière aller-retour durera environ 2 heures et vous visiterez 3 grottes, dans un paysage aquatique rythmé par d’immenses pains de sucre. Roches déchiquetées, taraudées, creusées à la base & épousant des formes bizarres. Certaines scènes du film « Indochine » avec Catherine Deneuve y furent tournées. La différence entre Tam Coc, Trang An et Van Long, c’est que les grottes de Tam Coc sont très belles et toutes naturelles. La barque à rames au fond plat vous amène d’une grotte à l’autre sur la rivière de Ngo Dong, au – dessous de jolies stalactites. Ensuite, promenade à vélo pour visiter les pagodes de Jade situées sur le flanc des collines. En fin, visite des Temples des Empereurs Dinh et Le à Hoa Lu – ancienne capitale du Vietnam au XIème siècle. Nuit à l’hôtel à Ninh Binh.

Après le petit déjeuner à l’hôtel, transfert vers le parc national de Cuc Phuong. Visite du Centre de sauvetage des primates en voie de disparition. Un des points forts lors de la visite du parc national de Cuc Phuong, vous pourrez observer certaines des espèces de primates les plus rares au monde. Déjeuner dans un restaurant dans le parc. A 20km du centre du parc, vous commencerez à faire une randonnée de 7km pour voir l’arbre de 1.000 ans. Ensuite, visite de la grotte de l’homme préhistorique, où des squelettes humains et des outils de pierre datant de quelques 7.500 années ont été trouvés. Puis, retour à l’hôtel. En cours de route, croisière en barque local pour visiter la réserve naturelle VAN LONG (la croisière dure environ 2h). Nuit à l’hôtel à Ninh Binh.

Petit déjeuner à l’hôtel. Vers 7h30 du matin: Départ pour la baie d’Halong (environ 200km ~ 4h de route). Embarquement pour une croisière de 23 heures sur la baie de Halong à bord d’une belle jonque en bois. Verre de bienvenue, présentation de l’équipage et du programme de votre croisière avant l’installation dans la cabine. Déjeuner sur la base de fruits de mer quand le bateau commence la navigation dans la Baie de Bai Tu Long au milieu des milliers d’ilots en forme de pains de sucres surgissant des eaux turquoise. Le paysage vous donne l’impression de vous perdre dans un monde légendaire. Vous pouvez ensuite profiter de la plage (si le temps est favorable), faire du kayak de mer ou observer le coucher du soleil. Retour à bord du bateau et temps libre. Dîner sur la base de fruits de mer et activités nocturnes : pêche de calamar, relaxation sur la terrasse avec un cocktail…Nuit à bord du bateau en cabine climatisée, équipée de salle de bains privée. NOTE : L’itinéraire et les activités de la croisière pourraient être variés en fonction des jonques proposées.

Un réveil aux aurores conseillé pour profiter de la baie et du lever du soleil. Petit-déjeuner à bord tandis que l’équipage lève l’ancre pour la navigation vers le village flottant de Vung Vieng. Visite du village flottant des pêcheurs de Vung Vieng en petit bateau à rames. Continuation de la croisière dans la baie et le déjeuner à la carte est servi à bord pendant que le bateau prend la direction de l’embarcadère. A midi, débarquement au port. Dire au revoir l’équipage de la jonque. Puis, transfert de retour à Hanoi. Nuit à l’hôtel à Hanoi.

Transfert à l’aéroport pour prendre le vol vers Hué (1h à bord Vietnam Airlines). Arrivée à l’aéroport de Hué, accueil par notre guide francophone & chauffeur, transfert en ville. Visite de Hue, ancienne capitale des empereurs féodaux des Nguyen du 19ème siècle. Elle possède les palais et les tombeaux royaux les plus luxueux d’Asie du Sud- Est, les jardins les plus ravissants. Avec la rivière des parfums, les harmonieuses collines, Hue est toujours la ville de la poésie. Visite de la Cité impériale, du vieux quartier des commerçants et du marché central de Dong Ba – le lieu de vie le plus animé de Hué, une vraie effervescence à l’extérieur au milieu des fruits et légumes. Puis, croisière sur la rivière des Parfums, arrêt pour visiter la pagode de la Vieille Dame Céleste avec sa célèbre tour octogonale dominant la rivière. Transfert à votre hôtel. Nuit à l’hôtel à Hué.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ à 8h de l’hôtel, découverte des tombeaux de Tu Duc le roi de poète et de Ming Mang, dans un site enchanteur planté de pins et parsemé d’étangs. Découverte de l’artisanat local: le chapeau conique et les bâtons d’encens. Déjeuner dans un restaurant local. Après-midi : visite de la pagode Tu Hieu, dans un cadre calme et magnifique, l’une des plus belles pagodes de Hué. Elle a été construite grâce à l’argent des eunuques et des femmes des Empereurs Nguyen. Possibilité d’assister à une messe bouddhique vers 16h. Nuit à l’hôtel à Hué.

Petit déjeuner à l’hôtel. À 08h30, accueil par notre guide et départ pour Hoi An (150km -3h30 de route) via Danang (appelée Touranne par les Français lors de la colonisation française) en passant par le Col des Nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral du centre. A mi-chemin, ascension de la péninsule de Son Tra, lieu peu fréquenté des touristes mais tout simplement magnifique. Visite de la pagode Lady Bouddha qui surplombe la ville de Da Bang. Balade à pied sur les hauteurs de la montagne pour voir le plus beau panorama de votre séjour. Déjeuner au restaurant à Da Nang. Dans l’après-midi, continuation vers Hoi An. Classée au patrimoine mondial par l’Unesco en 1999, Hoi An, appelée autrefois Faifo, fut un port très actif où Chinois et Japonais avaient leurs quartiers. Les marchands portugais, hollandais et français venaient y commercer aux XVIIe et XVIIIe siècles. Son architecture demeure inchangée et continue de défier le temps. Visite de la vieille ville où l'on découvre le pont japonais construit en 1593, le musée populaire, la maison Tan Ky, la chapelle de la famille Tran, de jolies maisons de négociants chinois et notables vieilles de deux siècles... Découverte de la salle d'Assemblée Phuoc Kien construite en 1690, qui abrite une pagode dédiée à Thien Hau Thanh Mau, déesse de la mer et protectrice des marins. Fin de l’après-midi libre. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

Petit déjeuner à l’hôtel. À 8h30, Balade en vélo aux alentours de Hoi an en direction du village des maraîchers de Tra Que. Pendant la promenade, vous traverserez d’immenses champs de riz, activités des habitants et en plein nature en empruntant des chemins serpentes et paisible, loin des sentiers touristiques. Balade dans le village, en contact avec des habitants locaux qui travaillent aux jardins. Vous saurez tout sur l'histoire du village, la méthode de culture des légumes, l'utilisation des plantes médicinales, la pharmacopée vietnamienne et participerez aux activités de jardinage telle que fertilisation des terres avec les algues du fleuve en compagnie des maraîchers. Continuation de balade dans la rizière, au marché local Ba Le, école maternelle... jusqu’au village des pêcheurs Van Lang et la forêt des cocotiers d'eau Bay Mau. Accueil chaleureusement chez Monsieur Han, la famille à 3 générations, gouter du thé vert et balade dans le village, Les pêcheurs vous amèneront à la découverte de leurs techniques de la pêche traditionnelle, leurs forêts des cocotiers, une croisière en bateau panier, ils vous montreront la technique de la pêche, des maisons en bambou, couverte des feuilles de cocotier... Continuation de la balade sur la rivière jusqu’au village de Cam Thanh, territoire des palmiers d’eau, ce qui nous ont donné l’impression d’être transféré dans un certain endroit du delta du Mékong. Expérience avec un "Thung Chai", bateau panier tout rond pour une promenade dans les canaux bordés de cocotiers d'eau. Dernière expérience et non des moindres: la pêche aux crabes de cocotiers d'eau. Une expérience dont vous parlerez longtemps encore... Retour à la famille pour une détente de massage des pieds aux herbes médicinales, une pratique thérapeutique traditionnelle et préparation du déjeuner ensemble avec sa famille comme Tam Huu, Crêpes croustillantes de Hoi an…..vous gouterez des plats que vous avez préparés à vous-mêmes. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

Petit déjeuner à l'hôtel. Temps libre avant le transfert à l’aéroport de Da Nang pour le vol Da Nang/Saigon. Accueil à l'aéroport de Saigon et transfert en ville. Saigon, ou Ho Chi Minh-ville depuis 1976. Centre économique du Vietnam, la ville est située au cœur de la Cochinchine dans le Delta du Mékong. A la belle époque, Saigon était surnommée « le Paris ou la Perle de l'Extrême Orient». Depuis, la ville n'a rien perdu de son charme colonial, avec ses belles artères arborées, ses cyclo-pousses, ses petits marchands ambulants. Balade à pied pour la visite d’orientation des sites historiques de la ville: L’ancien Bureau de Poste de Saigon, la cathédrale Notre-Dame qui est située au centre d'une place et donc bien mis en valeur, la rue Dong Khoi avec toutes ses boutiques de luxe et son animation. Installation à l’hôtel (chambre à disposition à partir de 13h30) Après-midi, visite de la pagode de Giac Lam, l’une des plus belles et plus anciennes pagodes à Saigon. Flânerie au cœur de l'ancien quartier chinois de Cho Lon et son marché Binh Tay. Dans ce quartier se concentrent 500.000 Hoas, les descendants des chinois. Ils parlent toujours le cantonais et gardent leur esprit de commerce, véritable fer de lance de l'économie vietnamienne. De jour comme de nuit, ses marchés bruyants, ses rues bordées de petits commerces et de restaurants aux enseignes en caractères chinois ne désemplissent pas. Retour à l’hôtel. En chemin, découverte du temple de Ngoc Hoang qui rend hommage à l’Empereur de Jade. Avec ses sculptures polychromes et monumentales, ses mosaïques minutieuses, l'encens odorant, et un petit jardin tranquille, il s’agit d’un des plus jolis temples de la ville. Temps libre à votre détente. Nuit à Saigon.

Petit déjeuner à l’hôtel. À 8h00, départ avec le guide en direction de Ben Tre (60 kms – 1,5 heures de route) pour commencer votre découverte du Delta du Mékong, formé par les neuf bras du fleuve nourricier. À votre arrivée à Ben Tre, vous embarquez à bord d’un bateau local. Celui-ci vous emmène sur la rivière, à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Vous pouvez assister entre autres à la fabrication de briques et de fibres de coco. Dégustation de fruits de saison. Continuation vers les cirques de Cai Son et Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes. Balade à vélo ou en moto taxi à travers rizières et cultures potagères. Vous poursuivez votre découverte des environs. Votre périple continue à travers rizières et cultures potagères. Déjeuner chez l’habitant avant d’embarquer à nouveau à bord d’un bateau pour partir à la découverte de la crique de Cai Coi. Ensuite, continuation de la route pour Can Tho (trajet de 2h). Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Can Tho.

Le matin, balade en barque à moteur sur le canal de Cai Nong pour aller visiter le marché flottant de Cai Rang. Vous pourrez apprécier la très grande variété des produits qui se vendent sur le marché, des fruits les plus connus, mangues et bananes, aux plus exotiques, des mangoustans aux pommes de lait, en passant par les longanes sucrées et les durians odorants. Tout rassasié des odeurs sucrées et des saveurs fruitées du marché. Ensuite, transfert en direction de l’embarcadère de Rach Gia (90km – 2h de route). Déjeuner libre en cours de route. Arrivée à Rach Gia, vous prendrez le bateau rapide qui part à 13h15 et arrive à l’île de Phu Quoc vers 15h35. Accueil par le chauffeur et transfert pour l’installation à l'hôtel. Nuit à l'hôtel à Phu Quoc.

Petit déjeuner à l’hôtel. Temps libre pour votre propre activité. Nuit à l’hôtel à Phu Quoc.

Petit déjeuner à l’hôtel. Temps libre pour votre propre activité. Nuit à l’hôtel à Phu Quoc

Petit déjeuner à l’hôtel. Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport Phu Quoc, pour le vol Phu Quoc – Saigon. Puis, prendre le vol de départ. (Libération de la chambre vers 11h du matin). *** Fin de nos services ***